Pozole blanco estilo casero preparado con carne de cerdo, jalapeños y guarniciones frescas al estilo Iguala.

Tamal horneado en cazuela con masa esponjada y relleno de carne en salsa de chile pasilla al estilo tradicional casero.

Chuletas ahumadas cocinadas con jitomate y chile poblano, terminadas con aguacate y un toque de vinagre.

Pescado horneado y relleno de queso fresco, jitomate y hierbas, en una receta tradicional ideal para compartir.

Pescado cocinado lentamente en adobo de chile ancho y especias, acompañado con salsa de jitomate y chipotle al estilo casero mexicano.

Pescado cocinado con especias aromáticas, jitomate y chile poblano, ideal para acompañarse con arroz blanco al estilo casero.

Huachinango horneado en salsa veracruzana con tomate, aceitunas, alcaparras y chiles, clásico de la cocina tradicional mexicana.

Un platillo horneado con capas de tortillas de harina, carne deshebrada, rajas y queso gratinado, perfecto para compartir en familia.

Chiles poblanos rellenos de verduras y atún, servidos fríos y bañados con crema en una receta fresca y tradicional.

Tamales suaves preparados con acelgas y nata, tradicionales de cocina casera y deliciosos al dorarse en el sartén al día siguiente.

Pollo cocido en una salsa cremosa de cacahuate y chipotle, con un equilibrio suave entre lo ahumado, lo picosito y lo casero.

Tamales suaves rellenos de pollo, chile poblano y queso fresco, preparados al estilo tradicional de las recetas familiares mexicanas.

Chiles pasilla preparados en salsa de tomate verde y acompañados con queso fresco, en una receta tradicional y muy casera.