Pepinos a la Pana
- hace 2 días
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Frescos, ligeros y muy sencillos de preparar, estos pepinos a la pana son de esas recetas prácticas que acompañaban perfectamente comidas más pesadas o días calurosos. La mezcla cremosa y ligeramente ácida les da un toque diferente sin quitarles su frescura natural. Una preparación discreta, delicada y muy al estilo de las recetas caseras de antes.
Porciones
4–6 porciones
Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo de refrigeración
Ingredientes
4 pepinos, pelados y cortados en tiritas
Sal y pimienta al gusto
30 g de mantequilla (aprox. 1 cucharada)
Leche descremada, cantidad necesaria
Jugo de ½ limón
MDH
Los pepinos se pelan y se cortan en tiritas.
Después se sazonan con sal y pimienta al gusto.
En un recipiente aparte se mezcla la mantequilla previamente derretida junto con un poco de leche descremada y el jugo de limón.
La mezcla se bate hasta que espese ligeramente.
Después se agrega sobre los pepinos acomodados en un refractario.
La ensalada se refrigera durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté bien fría antes de servir.
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