Ensalada “Hawiana”
- hace 2 días
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Esta ensalada tiene una combinación inesperada y deliciosa entre lo dulce de la piña, la suavidad del aguacate y el toque ligeramente salado del aderezo. Fresca, ligera y muy distinta a las ensaladas tradicionales, era de esas recetas que llamaban la atención apenas llegaban a la mesa. Perfecta para días calurosos, comidas especiales o simplemente para preparar algo diferente y colorido.
Porciones
4–6 porciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Ingredientes
1 piña mediana
½ kg de aguacate
1 limón
1 latita de pimiento morrón
100 g de nuez
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
MDH
La piña se pela y se corta en cubitos.
Después se coloca en un tazón y se mezcla con la nuez.
Se añade la pulpa del aguacate cortada en cuadritos.
Aparte, se mezcla el pimiento morrón junto con el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Este aderezo se incorpora a la ensalada.
Finalmente se mezcla suavemente para evitar deshacer los ingredientes.
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