Ensalada Mixta
- hace 3 días
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Actualizado: hace 2 días
Hay recetas que automáticamente saben a reuniones familiares, mesas largas y celebraciones especiales, y esta ensalada mixta es definitivamente una de ellas. Cremosa, fresca y con ese contraste delicioso entre lo dulce de la fruta y lo suave de la crema, era el acompañamiento clásico de Navidad, cenas importantes y comidas donde siempre había espacio para “una cucharadita más”. Una receta sencilla, pero llena de recuerdos y sabor casero.
Porciones
6–8 porciones
Tiempo de preparación
30–40 minutos
Ingredientes
4 papas
4 rebanadas de piña de lata
500 g de zanahoria
4 cucharadas de mayonesa
50 g de nuez
250 ml de crema
3 manzanas
Sal y pimienta al gusto
Azúcar, opcional al gusto
MDH
Las zanahorias se rallan en crudo.
Las papas se cuecen hasta que estén suaves y después se pican en cubitos.
La manzana se pela y se pica.
Todos los ingredientes se mezclan cuidadosamente en un recipiente amplio.
Después se agregan la crema y la mayonesa, integrando bien la preparación.
Se sazona con sal, pimienta y, si se desea, un poco de azúcar para resaltar el sabor dulce de la fruta.
Por último se incorporan la piña y la nuez.
Se recomienda refrigerar antes de servir para que los sabores se integren mejor.
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