Ensalada Mantua
- hace 2 días
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Fresca, colorida y muy al estilo de las ensaladas clásicas de casa, esta Ensalada Mantua combina verduras crujientes, jamón y queso en una preparación sencilla pero llena de contrastes. El toque de limón, vinagre y orégano le da ese sabor ligero y tradicional que acompañaba perfectamente comidas familiares, carnes frías o platillos más fuertes. De esas ensaladas prácticas que siempre encontraban un lugar en la mesa.
Porciones
4–6 porciones
Tiempo de preparación
20–25 minutos
Ingredientes
1 lechuga romana
75 g de jamón
Sal y vinagre al gusto
3 ramitas de perejil
2 limones
3 jitomates
2 cebollas, rebanadas y desflemas
3 zanahorias
75 g de queso amarillo
1 pizca de orégano
MDH
La lechuga se deshoja y se deja remojando en agua con sal para limpiarla bien y mantenerla fresca.
Todas las verduras se rebanan o pican según se prefiera.
Los limones se exprimen y se reserva el jugo.
La cebolla, previamente desflema y bien escurrida, se incorpora junto con el resto de los ingredientes.
Todo se mezcla cuidadosamente.
Finalmente se sazona con sal, vinagre y una pizca de orégano al gusto. ✨
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