Ensalada a la Vinagreta
- hace 2 días
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Fresca, colorida y llena de sabor, esta ensalada a la vinagreta tiene ese estilo clásico de las comidas familiares donde siempre había algo ligero y delicioso al centro de la mesa. La mezcla de verduras crujientes, queso y carnes frías junto con el aderezo sencillo pero lleno de sabor la convierte en una receta práctica, rendidora y perfecta para acompañar cualquier comida especial.
Porciones
4–6 porciones
Tiempo de preparación
20–25 minutos
Ingredientes
1 lechuga romana mediana, en trozos pequeños
1 cebolla roja mediana, en rebanadas delgadas
1 calabacita, en rodajas delgadas
150 g de queso Chihuahua, en cuadritos
250 g de pastel de pollo con pimiento, mortadela y salami
o salchicha cocktail, opcional
Aderezo
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de vinagre
¼ cucharada de mostaza
Sal y pimienta al gusto
MDH
En una ensaladera se mezclan la lechuga, la cebolla, la calabacita, el queso y las carnes frías.
En un recipiente aparte se combinan el vinagre, el aceite y la mostaza hasta integrar bien el aderezo.
Después se sazona con sal y pimienta al gusto.
El aderezo se vierte sobre la ensalada y se mezcla ligeramente para distribuir bien todos los sabores.
Se sirve fresca.
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