Aderezo Francés

Sencillo, ligero y con ese equilibrio entre ácido y suave que combina con casi cualquier ensalada, este aderezo francés es de esas recetas básicas que siempre vale la pena tener a la mano. Preparado con ingredientes simples y rápidos de mezclar, aporta frescura y un toque clásico a las verduras sin opacar sus sabores naturales.

Porciones

½–1 taza aprox.

Tiempo de preparación

10 minutos

tiempo de reposo

Ingredientes

125 ml de aceite (½ taza)

Jugo de 1 limón

1 cucharada de vinagre

Sal y pimienta al gusto

1 diente de ajo partido en dos, opcional

1 pizca de mostaza

1 pizca de azúcar

MDH

En un frasco se colocan todos los ingredientes.

La mezcla se agita o revuelve muy bien hasta integrar completamente.

Después se deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen mejor.

Antes de servir, se vuelve a mezclar vigorosamente.