Aderezo de Ensalada

A veces los detalles más sencillos son los que terminan transformando completamente una comida. Este aderezo casero tiene ese equilibrio perfecto entre ácido, fresco y ligeramente especiado que hace que cualquier ensalada se sienta especial. Preparado con ingredientes simples y mucho sabor, es de esas recetas prácticas que siempre vale la pena tener guardadas en la cocina.

Porciones

1–1.5 tazas aprox.

Tiempo de preparación

10 minutos

+ 1 hora de reposo

Ingredientes

250 ml de aceite de oliva (1 taza)

125 ml de jugo de limón (½ taza)

¾ cucharadita de sal

2 cucharaditas de perejil picadito, opcional

½ cucharadita de salsa picante tipo Tabasco

125 ml de vinagre (½ taza)

¼ cucharadita de ajo picadito

½ cucharadita de mostaza seca

MDH

Todos los ingredientes se colocan dentro de un frasco con tapa.

El frasco se cierra bien y se agita fuertemente hasta integrar completamente la mezcla.

Después se refrigera durante aproximadamente 1 hora para que los sabores se mezclen mejor.

Se utiliza para aderezar ensaladas al gusto.