Cebollitas en Vinagre
- hace 3 días
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No hay mesa mexicana completa sin un buen acompañamiento para darle ese toque ácido, picosito y lleno de sabor a la comida. Estas cebollitas en vinagre son de esas recetas sencillas que siempre terminan robándose un espacio junto a los platillos principales. Perfectas para carnes, tacos, adobos o simplemente para servir al centro de la mesa y que cada quien se sirva un poquito más.
Porciones
6–8 porciones
Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo de reposo
Ingredientes
1 kg de cebollitas
5 chiles güeros o manzanos
1 cucharadita de orégano
Vinagre, cantidad necesaria
Sal, cantidad necesaria
MDH
Las cebollitas se limpian y se cortan en gajitos.
Los chiles se lavan y se cortan en tiritas.
En un recipiente se colocan las cebollas junto con los chiles.
Después se cubren con suficiente vinagre.
Se agrega el orégano y sal al gusto.
Si se desea un sabor más intenso, los chiles pueden asarse y pelarse antes de incorporarlos.
Se dejan reposar para que los sabores se integren correctamente antes de servir.
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